ウコンについて

春ウコンとは

一般的によく知られている秋ウコンとは種類が異なり、春に淡いピンク色の花を咲かせることから「春ウコン」と呼ばれています。

学名は「Curcuma aromatica」

その名のとおり、さわやかでやさしい香りが特徴です。

ウコンには「春ウコン」「秋ウコン」「紫ウコン」などいくつかの種類がありますが、それぞれ含まれる成分や風味に違いがあります。

春ウコンは、精油成分を豊富に含み、すっきりとした香りが魅力です。

根茎は鮮やかな黄色をしており、古くから健康を願う人々の暮らしの中に取り入れられてきました。

ウコン（Curcuma）はショウガ科ウコン属に属する多年草で、

「ウコン」とひとことで言っても、実は種類によって香りや特徴が異なります。

代表的なものが、「秋ウコン」「春ウコン」「紫ウコン」の3種類です。

世界には100〜160を超える種が知られています（ウコン属には非常に多くの種があり、地域や分類によって数え方が異なります）。

その多様な種の中でも、日本でよく知られ、暮らしの中で使われている代表的なウコンが3種類です。
それぞれ根茎の成分や色、香味、使い方に違いがあり、春ウコン、秋ウコン、紫ウコンとして親しまれています。

秋ウコン、春ウコン、紫ウコン。

それぞれに異なる魅力がありますが、私たちが惹かれたのは、春ウコンのすっと広がる清涼感と、力強くもやさしい生命力でした。

忙しい毎日のなかで、自分のからだをいたわる時間は、つい後回しになってしまうもの。

だからこそ、毎日無理なく続けられるかたちで、春ウコンを暮らしに取り入れてみませんか。

天杜自然農園が育てた春ウコンの恵みを、ぜひ一度お試しください。