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春ウコンに魅せられて

春ウコンには、言葉では言い表せないような不思議な力を感じています。
力強く根を張り、厳しい環境の中でも凛と生き抜く姿に、いつも心を動かされます。

その姿は、まるで大地のエネルギーそのもの。
春ウコンはたくましく成長し、圧倒的な生命力を感じさせてくれます。

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春ウコンには、豊かな芳香成分が含まれ、独特の苦みがあります。
清涼感のあるスーッとした香りと強い苦みからは、春ウコンが持つ芯の強さが伝わってきます。

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春ウコンを育て続ける理由。
それは、この植物に宿る「力強さ」に魅了されているから。
そして、日々の暮らしの中で大切にしたい“バランス”を、春ウコンが思い出させてくれるからです。


この土地で春ウコンを育てる日々を通して、私たちもまた自然の一部であることを実感しています。

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沖縄・今帰仁村ー
亜熱帯が育むウコンの恵み

沖縄本島北部・今帰仁村。
亜熱帯の気候とミネラルが豊富な赤土の恵みを受け、この地域では昔からウコン栽培がさかんに行われてきました。
沖縄県は、インドを中心とした熱帯アジア原産のウコンを栽培するのに最も適しているとされています。

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ウコンとは ─ その種類と特性について

​ウコン（Curcuma）はショウガ科ウコン属の多年草で、東南アジアを中心に古来より人々の生活に取り入れられてきた植物です。日本では主に沖縄や九州で栽培され、食品、香辛料、飲料、そして日常的なセルフケアの素材として利用されています。

ウコンには主に以下の3種があり、それぞれ根茎の成分構成や色、香味、用途に違いがあります。​​

3種のウコンの違い

Three types of turmeric

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